台式蛋饼

作者： 饭小Q1984

所谓台式蛋饼与一般的蛋饼的区别就是蛋和饼分开，有点类似不加油条的煎饼果子

用料

• 低筋面粉 100g
• 玉米淀粉 20g
• 盐 3g
• 牛奶 100ml
• 水 80ml
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 盐 少许

台式蛋饼的做法步骤

步骤 1

低粉、玉米淀粉、盐、水和牛奶混合，和成比较稀的面糊

步骤 2

鸡蛋加葱、盐和少许水打散

步骤 3

不粘锅内刷少许油，倒入一勺面糊，摊成薄饼

步骤 4

待面饼开始成型，浇上一层蛋液

步骤 5

蛋液稍凝固即可翻面，然后卷起即可

菜谱创建时间：2016-01-16 22:15:36