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草莓慕斯杯的做法
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草莓慕斯杯

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作者: 复古米米
复古米米

草莓慕斯杯的用料

草莓慕斯杯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

消化饼干打碎铺一层在杯子底部,一般做法是消化饼碎加融化的黄油拌匀再铺杯子底部,但是我为了降低热量,还是不加黄油了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将草莓洗净,留3个不要切,其余切小块,其中切小块的2/3用搅拌器打成泥状待用;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片用水泡软后上锅蒸成液体,也可以把碗放热水里直接加热融化成液体;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奶油加入细砂糖打发至6层,就是流动很缓慢的状态;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将吉利丁倒入草莓泥中拌匀,然后奶油也倒进来拌匀,再倒入剩下的1/3草莓块稍稍拌匀,草莓慕斯糊就做好啦

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把他们装进刚刚已经装了消化饼底的杯子里就可以了。可以震两下,让慕斯糊下沉,让气泡冒出来,然后进冰箱冷藏3小时以便定型

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刚才留的3颗草莓装饰下,一杯放一颗

草莓慕斯杯的小贴士

消化饼我用的是谷优玛丽亚,可以网购。也可以用奥利奥饼干碎,或者你有戚风蛋糕也可以切一块放下去,这些都可以自由选择,做出来的味道各不相同,可以尽情尝试。 草莓慕斯糊由搅拌好的草莓泥+打发的奶油+吉利丁溶液组成,加吉利丁是为了凝固慕斯糊,可根据个人喜欢,喜欢软烂一点的稍加一点,喜欢硬一点的多加一点吉利丁。

菜谱创建时间:2016-01-15 18:29:37
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