巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】

作者： 叶子啊叶子啊

原配方来自FB Tasty主页上Lori Nolan的配方，视频里老太太说她是在几十年前和她麻麻去爬梯的时候，从爬梯上偷来的，哈哈哈。在原配方的基础上更改了一下，减糖减油，并在中间步骤添加了海盐粒，丰富成品的口感。总体来说真的是非常有节日氛围的糖，做好了顺便给能找到的国际友人都尝了一下，修改版的评价还是很好滴！

用料

• 黄油 120g
• 红糖 120g
• 苏打饼干（太平奶盐味/Saltline Cracker） 一袋
• 黑巧克力豆/黑巧克力碎 一小碗
• 磨碎的海盐 3/4茶勺
• 杏仁/核桃/碧根果碎 少许

巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】的做法步骤

步骤 1

材料准备好，我准备了黄油，红糖，苏打饼干，巧克力碎，杏仁碎。我用的烤盘是19x23inch的大小。

步骤 2

烤盘铺满锡纸，用黄油涂满锡纸表面。

步骤 3

将苏打饼干铺满烤盘，空隙的位置用小块饼干填满，同时将烤箱预热到200℃。

步骤 4

黄油融化后加入红糖，直到红糖全部溶解。

步骤 5

煮沸的红糖会冒泡泡，中火煮3-5分钟。

步骤 6

将红糖汁倒入铺满饼干的烤盘内，送入预热好的烤箱，烘烤5分钟左右。

步骤 7

将烤盘取出，均匀地洒3/4勺磨碎的海盐。

步骤 8

倒上巧克力豆或巧克力碎，锡纸盖上闷3分钟，让巧克力受热融化。

步骤 9

用工具将巧克力均匀抹平在表面。

步骤 10

撒上杏仁碎，放入冰箱冷冻室，冷冻20分钟

步骤 11

用手掰成小块，装进盒子里，冷藏保存。配热红茶更好味哦。

巧克力坚果脆片糖【Cracker Candy，改自FB Lori Nolan】的小贴士

表面的坚果可以换成碧根果啊核桃啊，手头有什么就放什么吧。

菜谱创建时间：2016-01-15 13:03:32