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南乳红烧肉的做法

南乳红烧肉

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作者: Andy_Red
Andy_Red
一道比较快手的大菜,味道出奇的好。操作、配料都很简单。

用料

南乳红烧肉的做法步骤

步骤 1

倒入少许油,大蒜、生姜略煎,放入五花肉,中小火煎至两面略黄。

步骤 2

喷少许白酒,加入南乳汁直至肉全部变红,加入黄冰糖,加料酒或水,我全用料酒,略高过肉表面,大火烧开后转中小火,盖上锅盖煮二十分钟,中途翻下面。

步骤 3

检查一下,用筷子插入肉中,可轻松穿过就可,大火略收汁,盛盘。是不是很快手。

南乳红烧肉的小贴士

1、中小火煮肉时间不要过长,尽量在二十分钟左右,收汁时间也不宜过长。2、水量尽量不要放多,没过肉即可。

菜谱创建时间:2016-01-12 13:43:10
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