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煎孢子甘蓝蘑菇熏肉沙拉的做法
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煎孢子甘蓝蘑菇熏肉沙拉

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作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

煎孢子甘蓝蘑菇熏肉沙拉的用料

煎孢子甘蓝蘑菇熏肉沙拉的做法步骤

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步骤 1

孢子甘蓝剥去外层叶片剖开,盐水煮2分半捞出沥干水,罐头蘑菇略攥干水分,熏肉切片

步骤 2

拌上适量盐,黑胡椒,1大勺白葡萄酒和橄榄油腌制10分钟备用

步骤 3

平底锅烧热,把腌好的孢子甘蓝放入煎锅,不要把油汁倒入,煎到两面略焦,放入蘑菇和熏肉也略煎

步骤 4

煎好拌匀出锅即食

煎孢子甘蓝蘑菇熏肉沙拉的小贴士

我比较喜欢罐头蘑菇,因为口感比较韧也比较耐嚼,如果用普通口蘑,要事先焯水,攥掉水分继续料理。 孢子甘蓝先焯水再煎的做法可以保持翠绿和口感,而且生涩的苦味真的就会消失不见啊!

菜谱创建时间:2016-01-12 00:50:20
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