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醉虾的做法
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醉虾

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作者: 八爪木
八爪木

醉虾的用料

醉虾的做法步骤

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步骤 1

开火在锅内放水 ,在把虾放在碟子里蒸屉上,加上料酒葱半根姜一片。急火8~10分钟(也可按照清蒸活虾的步骤)。枸杞子冲洗一下,鱼露.葱.姜丝.料酒.水放入碗中调匀,放下虾子和枸杞泡30分钟即可。

醉虾的小贴士

虾不要太过火,变红即可。也可替换成别的品种。刚蒸好的虾可以过一下凉水在醉,醉过的虾肉质更鲜嫩紧致。

菜谱创建时间:2016-01-11 21:19:12
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