三鲜猪肝面

作者： 闲情偶记

补血养生益肝明目的三鲜猪肝面，烧制简单，味道鲜美，可以是下班后犒劳自己的小食，也可以是周末慵懒时的美味......

用料

• 猪肝 一块
• 香葱 少许
• 青菜（可以随意，菠菜，油菜，小白菜均可） 随意
• 生抽 三勺
• 白糖 一勺
• 红酒 两勺
• 生姜 3片
• 鲜虾或鲜贝 少许
• 面条 500克
• 高汤 一碗
• 盐味精 少许

三鲜猪肝面的做法步骤

步骤 1

将猪肝切片洗净沥干水分，用红酒，生抽，白糖，姜片腌制

步骤 2

青菜及香葱切好备用

步骤 3

用两个锅烧水，一个煮面到六七成熟，另一个将高汤猪油加水煮开放入腌制好的猪肝，开锅后将猪肝捞起备用，放入鲜虾或鲜贝，把煮好的面捞入汤锅加青菜煮开，放入猪肝，香葱，开锅放少许盐和味精关火

步骤 4

补血养颜明目养肝的三鲜猪肝面出锅啦

菜谱创建时间：2016-01-10 23:00:53