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糖醋排骨的做法
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糖醋排骨

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作者: 新潮大厨
新潮大厨

糖醋排骨的用料

糖醋排骨的做法步骤

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步骤 1

将排骨剁成4厘米长的小段,用生抽、料酒、葱段和姜片腌制一个小时用油炸之露骨即可,锅底留油放入葱姜蒜八角煸炒香,放入排骨翻炒后喷入料酒,加入热水烧开后转小火,今起锅加入少许油,放入冰糖小火熬成汤色,然后倒入汤锅一起炖40分钟左右之排骨熟透离骨,大火收汁放入少许番茄沙司及白醋即可!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成菜了!来吃吧!

糖醋排骨的小贴士

注意要点:1、排骨一定要挑选很嫩的排骨,就是骨头越细越好,这样便于成熟。 2,炖的时候水不要加太多,淹没过排骨即可 3.上色不要放老抽,只用冰糖色即可, 4,最后收汁一定要用大火,不用勾芡,自然收汁最好! 记得一定要用冰糖,这样做出来的排骨非常好吃!😊

菜谱创建时间:2016-01-10 22:14:07
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