肥牛核桃炒饭

作者： 度度度的私房菜

炒饭的时候加入核桃这简直是最美妙的搭配。重点完全不是肥牛和鸡蛋，而是香酥的核桃和鲜嫩微甜的红椒粒。 一大口吃进去，所有食材口感的混合，在舌尖上甜蜜的爆炸。

用料

• 米饭 一碗
• 肥牛卷 100G
• 红椒 半个
• 核桃 四个
• 小葱 三棵
• 盐 一勺
• 鸡蛋 一个

肥牛核桃炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭加一点点凉水，用勺子背把米饭压散。备用。

步骤 2

肥牛卷切碎，小葱切末，红椒切碎，鸡蛋打散。备用。

步骤 3

炒锅多放点油，等油温到7成热的时候，放鸡蛋，鸡蛋底部成型之后马上用铲子搅散，然后盛出。

步骤 4

炒锅留底油，然后放入米饭翻炒一分钟。

步骤 5

放入肥牛卷，鸡蛋，核桃，盐。再翻炒一分钟。

步骤 6

加入小葱末和红椒粒，翻炒均匀。

步骤 7

装盘。

肥牛核桃炒饭的小贴士

小葱末和红椒粒是不需要怎么加热的，加入之后，翻炒均匀可以直接出锅了。米饭的温度就足够把小葱末的香味逼出来了。

菜谱创建时间：2016-01-10 11:50:53