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复活节布里欧修的做法
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复活节布里欧修

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作者: 两季花香
两季花香

复活节布里欧修的用料

复活节布里欧修的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先制作海绵酵头,牛奶加热至35-38度,所有的材料混合,静置1小时至起泡。可当天用,也可冷藏过夜第二天室温回温用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将高粉,盐,糖,全蛋液,海绵酵头混合,慢速搅拌成团,再快速搅拌光滑

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油,先慢速融和,再快速打出薄膜,再慢速加入香肠奶酪,成团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉圆,保鲜膜封好,基础发酵1小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割200g一个揉圆,松弛20分钟。整形入模。二發約90分钟,至原来1倍大。入炉,200度30分钟。

复活节布里欧修的小贴士

1,原方是整形时加整鸡蛋的,吃的时候感觉还是不加的方便。好玩么就加好了,烤鸡蛋很香 2,热量超级大,第二次做我用了部分有盐黄油,感觉更好吃

菜谱创建时间:2016-01-09 12:47:50
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