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蘑菇番茄鱼的做法
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蘑菇番茄鱼

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作者: 奶茶黄连味
奶茶黄连味

蘑菇番茄鱼的用料

蘑菇番茄鱼的做法步骤

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步骤 1

番茄去皮切薄片(多数人切丁,但是个人觉得薄片更好煮化了),蘑菇切小块,葱,蒜拍好备用(我会爆完挑出来,所以拍扁比较方便)

步骤 2

大概两到三勺油(番茄汤想要煮的浓郁捞不到完整番茄,相对油多很重要),把蒜,葱白煸出香味,下切好的番茄片大火炒,大概一会后炒到剩下三分二固态番茄,再加少许水煮(这个是防糊锅底的),同时下蘑菇和盐略翻炒到几乎见不到成块的番茄,放大半碗的水煮

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水开后,直接下鱼片烧开煮熟就可以啦~我是加了少许的味精胡椒提鲜

蘑菇番茄鱼的小贴士

蘑菇也是增鲜的,所以其实不放味精味道也是妥妥的,也可以依照个人喜欢换料,用龙利鱼是因为超市卖的都是去骨的,方便食用,也不怕煮太老了

菜谱创建时间:2016-01-09 12:46:15
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