柠檬汽水磅蛋糕

作者： SOLSTICE

用料

• 中筋面粉 260g
• 黄油 220g
• 细砂糖 150g
• 鸡蛋 3个
• 雪碧（或其他汽水） 150ml
• 柠檬（用皮屑） 2个
• 盐 3g

柠檬汽水磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

取2个柠檬做柠檬皮屑。

步骤 2

将细砂糖加入到室温软化的黄油中打发。

步骤 3

逐个磕入鸡蛋，待完全混合后再加入下一个。

步骤 4

将柠檬皮屑加入到黄油糊中搅拌均匀。

步骤 5

将面粉过筛后与盐混合，烤箱165度预热。

步骤 6

将雪碧和面粉分三次交替加入到黄油糊中，每次都要翻拌均匀。

步骤 7

（就是加一次面粉然后加一次雪碧，再加一次面粉然后再加一次雪碧这样）

步骤 8

将面糊倒入模具中并抹平。

步骤 9

放入预热好的烤箱中，165度，约烤55分钟。

步骤 10

成品，雪碧代替了泡打粉，口感也不错，也可以尝试其他口味儿的汽水，万一有意想不到的效果呢~

菜谱创建时间：2016-01-07 18:19:41