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当归黄芪羊肉煲

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当归黄芪羊肉煲的用料

当归黄芪羊肉煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

首先,挑选上好的带皮后腿羊肉,这是羊身上最鲜美的部位,剁成大块;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后将白萝卜洗净切片。水烧开后放入切好的羊肉和白萝卜片;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待水的表面浮起一层白沫后,将羊肉取出、清洗、沥干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将羊肉倒入烧热的锅内干烧,不断翻炒,干锅内的温度会将羊肉烤至出油,待散发出香味即可取出,放入炖锅中备用。经过以上两步处理以后,羊肉基本就没有膻味了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将当归、黄精、黄芪、枸杞子、甘草和适量纯净水一起煮,待汤汁出颜色后即关火,备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取炒锅加少许油,将生姜、肉桂、胡椒、葱白爆香后,放入羊肉锅中;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在锅中倒入中药汤汁,翻动羊肉使其完全浸没在药汤中。武火烧开,文火慢炖约1小时,最后加入适量盐即可出锅。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一碗温中散寒、益气养血的药膳羊肉就完成了。

菜谱创建时间:2016-01-06 19:06:42
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