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#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕的做法
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#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕

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江南雨巷背包客

#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕的用料

#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕的做法步骤

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步骤 1

取一个小碗,将鸡蛋打散,加少许料酒调味。番茄切块备用。

步骤 2

牛肉末,加入姜末,料酒和生抽调味,抓匀。

步骤 3

热油锅,炒鸡蛋,炒到七分熟的时候盛出

步骤 4

热油锅炒牛肉,炒至断生即可盛出。

步骤 5

再加入少许油,烧热后倒入切块的番茄,炒出汁。

步骤 6

逐片加入年糕片,注意每片都要分开,这样炒出来的年糕不会黏在一起。稍微翻炒一下,继续加入大白菜,炒至基本断生。根据各人口味加入盐调味,继续炒至年糕熟透,其间如果汁水不够可适当加入一点水。最后加入茼蒿,继续翻炒直至茼蒿炒熟,起锅。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃O(∩_∩)O

#意外获得#好吃的番茄鸡蛋炒年糕的小贴士

1、打鸡蛋时可适当加入一些食用油,这样炒出来的鸡蛋会比较蓬松。炒鸡蛋的时候,锅里的油可以适当多放一些,翻炒时保证“油包蛋”的状态,这样炒出来的蛋不会老,不要炒成“蛋包油”。 2、绿叶菜要在起锅前放,这样菜不会黄。

菜谱创建时间:2016-01-05 21:27:05
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