百里香烤翅，那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】

作者： 玩偶国里的妞

一次外食百里香烤鸡，心心念之下，就用百里香琢磨了一个简单的鸡翅腌制方法，不一定适合每个人的口味，但是跟那些加入了很多化学添加剂的腌料比起，倒是能健康一些。争取少做几次小白鼠！

用料

• 鸡翅 6个
• 现磨黑胡椒 适量
• 百里香 一小把
• 大蒜 3，4粒
• 柠檬皮 整只的三分之一
• 盐（我用了粗粒海盐） 适量
• 油和蜂蜜 适量，混合好

百里香烤翅，那些不用添加剂的腌料做的烤翅【妞的食记】的做法步骤

步骤 1

百里香，大蒜，捣碎

步骤 2

鸡翅正反面都划两刀，放入捣碎的百里香大蒜的碗里，再加入黑胡椒，盐，蹂躏鸡翅，让他充分吃进味道

步骤 3

蹂躏完毕，鸡翅香料一起放进保鲜袋里，再蹂躏一下下，密封冰箱存到隔天

步骤 4

隔天烤前一两个小时从冰箱取出，1/3柠檬擦皮（没有工具就切成片，掏空取皮切丝），掏出的果肉挤汁到鸡翅上，放入柠檬皮，封袋蹂躏一下下腌制备烤

步骤 5

烤箱预热180，托盘放锡纸，摆鸡翅，香料也要摆，先烤十分钟。取出刷蜜油，温度改210或220（根据自家烤箱火力来），烤15—20分钟，其实时间最好自己看，烤的鸡翅冒油，皮脆上色，就好了

菜谱创建时间：2016-01-05 19:33:57