【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面

作者： 舞之灵

鱼肉的营养高，但是鱼骨熬汤也是很棒的。而我因为有 了破壁机，索性将熬好的鱼骨直接打碎成了鲜美无比的鱼汤

用料

• 鳗鱼鱼骨 适量
• 香葱 少许
• 姜片 2大片
• 白胡椒颗粒 少许
• 料酒 一大勺
• 盐 少许
• 胡椒粉 少许

【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的做法步骤

步骤 1

鱼骨切成大段

步骤 2

准备葱姜片

步骤 3

热锅热油将鱼骨放入煎

步骤 4

煎至两面微黄定型放入葱姜片

步骤 5

加入热水、料酒和白胡椒颗粒烧开

步骤 6

转中小火继续熬煮大约40分钟至汤品变白，然后放入盐巴调味

步骤 7

将煮好的所有材料倒入破壁机内

步骤 8

打成浆

步骤 9

准备蔬菜面，熟鸡蛋和金针菇

步骤 10

将蔬菜面煮熟

步骤 11

打好的鱼汤放入碗中

步骤 12

放入蔬菜面，金针菇和鸡蛋就好

步骤 13

成品

【我的破壁主张】鱼鲜蔬菜面的小贴士

鱼汤一定要热水煮，这样可以减少腥味

菜谱创建时间：2016-01-05 16:39:10