姐姐牌炒年糕

作者： MiuMiu-Xia_kjmg

作为要顾弟弟吃喝的姐姐开始的厨艺之路，当然少不了大宝弟最爱吃的炒年糕，不喜欢吃蔬菜～，挑食～，我偏要加😏，姐姐牌炒年糕分量足有营养，一吃一个大高个~

用料

• 油
• 葱
• 胡萝卜
• 香肠
• 排骨
• 排骨汤
• 年糕
• 卷心菜
• 盐
• 鸡精

姐姐牌炒年糕的做法步骤

步骤 1

由于弟弟不爱吃蔬菜，就耍了个小心机，把胡萝卜，卷心菜剁碎，香肠切丁～

步骤 2

年糕想炒的柔软及迅速，在锅里用开水焯一下，马上捞起，再放在冷水里备用～

步骤 3

准备开火，将油适量倒入锅中，放入大葱段爆香～

步骤 4

再依次倒入胡萝卜，卷心菜，香肠丁来回翻炒，加入少量盐翻炒～

步骤 5

将还没吃完的肉骨头汤和肉骨头放入一些增加鲜味（冬天太冷，骨头汤冻住了╭(°A°`)╮）～

步骤 6

底料翻炒好，就加入主食年糕，持续翻炒，如果太干，就加入少量水，如果把控不了味道，可先尝一块之后调整味道，想要色泽好，可加一点酱油，最后加少量鸡精就更鲜美了～

步骤 7

于是，一盘美味量足到不要钱一样的炒年糕就横空出世啦(ฅ>ω<*ฅ)～

菜谱创建时间：2016-01-04 14:55:37