炸猪排

作者： 隔壁王同学

照着前两天别人发的方法做的，真的很好吃

用料

• 猪肉 300克
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量
• 面粉 少许
• 面包糠 少许
• 盐 适量
• 白胡椒面 适量
• 生抽 一小勺

炸猪排的做法步骤

步骤 1

猪肉远里脊，要大整片，用刀背拍松。碗里放一个鸡蛋打撒，放盐，白胡椒面，适量玉米淀粉，能让猪排把全部蛋液吸附上就好，腌制半个小时。

步骤 2

拿出来拍面粉，打散第二个鸡蛋，把猪肉放进去沾满蛋液，拍上面包糠。将油烧热，大五六成热就行，防止火大炸糊，炸至金黄翻个个就盛盘了，吃的时候切成小条方便。

炸猪排的小贴士

也可以用些小料提前腌制好猪肉再放蛋液里

菜谱创建时间：2016-01-03 20:01:02