红焖白兰地羊排

作者： 羽嫣私家御厨

用料

• 羊排 适量
• 白兰地 30克
• 干辣椒 花椒粒 适量
• 桂皮 八角 小茴香 适量
• 姜片 蒜头 适量
• 老抽 生抽 适量
• 糖 适量
• 大蒜叶碎 适量

红焖白兰地羊排的做法步骤

步骤 1

羊排焯水冲洗干净并沥干水分，

步骤 2

锅里放油，放入辣椒干，桂皮，八角，小茴香，花椒粒，姜片，蒜头，煸炒出香味，去掉花椒粒和小茴香，

步骤 3

倒入羊排煸炒一下，淋一点白兰地，

步骤 4

放老抽，生抽，翻炒一下，再加水淹没羊排，

步骤 5

大火煮开，小火慢煨，等羊排差不多熟的时候，

步骤 6

加糖大火收汁，

步骤 7

装盘，撒上大蒜叶碎即可享用！

步骤 8

是不是很馋人呀 呵呵

菜谱创建时间：2016-01-02 22:05:12