三层抹茶夹心蛋糕

作者： Mariana雯

第一层淡淡的抹茶味蛋糕，中间层玉米味蛋糕，最下层浓浓的抹茶味蛋糕。每一层还抹了香甜沙拉酱，喜欢抹茶的朋友一定不能错过这款三层蛋糕。

用料

• 鸡蛋 3个
• 蛋黄用白糖 15克
• 蛋白用白糖 45克
• 牛奶 45克
• 玉米油 25克
• 玉米粉 25克
• 低粉 30克
• 抹茶粉 7克
• 柠檬汁 3滴

三层抹茶夹心蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料，蛋黄蛋清分离，玉米粉，低粉过筛

步骤 2

蛋黄中加入15克白糖搅匀，加牛奶，玉米油搅匀，倒三分之一出来筛入玉米粉拌匀。

步骤 3

剩下的三分之二蛋黄糊筛入低粉拌匀，分成两份，一份加入四分之一的抹茶粉，另一份加入剩下的四分之三抹茶粉拌匀备用。 蛋白分三次加入白糖打发成干性偏湿。分别拌入三份蛋糕糊里。

步骤 4

这是拌匀的四分之一的抹茶粉蛋糕糊

步骤 5

这是拌匀的四分之三抹茶粉蛋糕糊

步骤 6

这是拌匀的玉米蛋糕糊。三种蛋糕糊可以同时进事先预热好的烤箱165度，烤12分钟左右

步骤 7

烤好的蛋糕脱模，均匀抹上香甜沙拉酱，也可以抹奶油

步骤 8

三层叠好，切去4边不平整的蛋糕边，撒上糖粉

步骤 9

切开美美哒

三层抹茶夹心蛋糕的小贴士

1.没有柠檬汁可以加白醋，都没有也可以不加。 2.抹茶粉可以换成可可粉一样好吃。 3.夹层可以抹沙拉酱也可以抹奶油，你也可以抹果酱 4.你要不喜欢玉米粉可以换成低粉

菜谱创建时间：2016-01-02 19:01:21