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咖喱番茄烧羊肉的做法
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咖喱番茄烧羊肉

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作者: ezair
ezair

咖喱番茄烧羊肉的用料

咖喱番茄烧羊肉的做法步骤

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步骤 1

准备工作: 羊肉切块。 山药去皮切块。 番茄用开水烫后去皮切块。 姜拍碎,蒜剖开,葱切花。 50克椰粉加入150ml热水中搅匀变椰浆。 三大勺咖喱粉加水调成糊状,放至热油中边搅边煎,一分钟后变浅棕色咖喱酱起锅。

步骤 2

焯:羊肉洗净,放入冷水中,加料酒,加一块姜,烧开后用漏勺去除泡沫,捞出羊肉备用。

步骤 3

炒:中火烧热食用油,加花椒炒出香味,捞出花椒,加入香料,加蒜,炒香。加羊肉加一勺盐翻炒一分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧:加开水没过羊肉,加一块姜,将羊肉烧软(20分钟),汤变白色。加山药(土豆、胡萝卜均可)加一勺盐,继续烧5分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

色:加番茄,加咖喱酱,烧5分钟,加椰浆烧开起锅。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛碗,撒葱花,上桌。

咖喱番茄烧羊肉的小贴士

椰粉含有淀粉,不要放早了,加上山药,锅底容易糊。 咖喱有辣味,根据口味可多可少。 香料是为了味道更丰富,具体的品种和用量根据自己喜好,要简单的话也可以不加。

菜谱创建时间:2016-01-02 15:04:59
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