懒人纸杯蛋糕

作者： demonlei爱捣蛋

可以根据个人口味里面加料，这里我用了泡打粉，是为了让做出来的蛋糕能松软点，这里，蛋白和蛋清需要分开（这里量是做6个中号纸杯和8个迷你纸杯的）

用料

• 低筋面粉 90克
• 白砂糖 90克
• 黄油 40克
• 牛奶 40克
• 鸡蛋 2个
• 双效泡打粉 10克

懒人纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备所需要的材料和工具

步骤 2

用打蛋器中速打蛋清至粗泡（这里白砂糖可以分几次放）

步骤 3

第二次加入白砂糖，再次打到粗泡

步骤 4

把剩余的白砂糖都倒入打至有小弯钩

步骤 5

倒入蛋黄搅拌

步骤 6

倒入过筛的低筋粉，搅拌均匀

步骤 7

黄油开小火，让其融化，放边上凉会

步骤 8

将牛奶倒入融化的黄油里搅拌均匀

步骤 9

将搅拌好的黄油水倒入之前的面糊里

步骤 10

用裱花塑料装面糊

步骤 11

挤进放好的纸杯里6-8分满不要太满

步骤 12

放入预热的烤箱中层上下火170°15-20分钟

步骤 13

烤的时候要观察，用牙签试下

步骤 14

完成

步骤 15

用剩下的做了小的

懒人纸杯蛋糕的小贴士

这里预热烤箱放中层，上下火170 15-20分钟，成功的蛋糕是手指按下去不变形的

菜谱创建时间：2016-01-01 22:24:58