萝卜炖牛腩

作者： MelanieLi

冬天里的美味佳肴！入口即化的牛腩配上美味多汁的萝卜，再加上一碗香喷喷的米饭，暖心又饱胃

用料

• 牛腩 1斤
• 白萝卜 1根
• 八角 约一把
• 桂皮 适量
• 胡椒 适量
• 葱 适量
• 料酒 约一茶匙
• 红烧酱油或老抽 约一茶匙，看个人口味增减
• 黄豆酱 约一茶匙，看口味增减，可不加
• 盐 看口味增减，可不加
• 干辣椒 喜辣可加
• 草果 一颗

萝卜炖牛腩的做法步骤

步骤 1

准备材料，牛腩滚刀块。

步骤 2

牛腩焯水后捞起。

步骤 3

油锅小火炒香料。

步骤 4

倒入焯好水的牛肉，放入料酒去一下腥味，加红烧酱油或老抽上色，再放入适当黄豆酱调味。转大火翻炒。

步骤 5

将焯牛腩的水倒入瓦煲，加入油锅内的材料，大火至翻滚转小火，焖煮2小时。

步骤 6

炖的差不多的时候，白萝卜滚刀块放入。

步骤 7

炖大概30分钟，等到萝卜炖烂入味，汤汁浓稠时就可以开吃了。

菜谱创建时间：2016-01-01 17:15:20