三文鱼丸（12M＋辅食）

作者： ﹏暖-1

三文鱼富含不饱和脂肪酸，能促进婴幼儿发育。它还含有丰富的维生素A.B.D.E，以及钙铁锌镁磷等矿物质，其肉质细腻，口感爽滑，颜色亮丽，非常适合宝宝食用。

用料

• 蛋清 一个
• 生粉 5g
• 三文鱼 500g

三文鱼丸（12M＋辅食）的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

将鱼去骨，切成块，放进料理机

步骤 3

绞成肉泥

步骤 4

加入蛋清

步骤 5

加入生粉

步骤 6

用筷子按顺时针搅拌均匀

步骤 7

开始锅中烧水，但不要煮开

步骤 8

取适量肉泥放在手心，由虎口挤出，反复捏至光滑，用勺子刮划入锅（这一步两手都要忙，没法拍照，无图）

步骤 9

水冒泡就把丸子放入锅中，一旦鱼丸浮起就捞出来

步骤 10

找一个盘子，分开摆放，稍凉后速冻。这一步的目的是防止丸子被冻成一个团

步骤 11

大约一小时后从冰箱中取出，这时丸子表面已经冻住，可以倒入一个袋子中存放

步骤 12

系好口，继续放冰箱冷冻。

三文鱼丸（12M＋辅食）的小贴士

适合1岁以上宝宝。吃的时候拿出来两三个放在面条里或者单独做汤都是不错的选择。

菜谱创建时间：2016-01-01 02:00:50