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菠菜鱼丸汤的做法
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菠菜鱼丸汤

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作者: 棕榈树_b5ui
棕榈树_b5ui

菠菜鱼丸汤的用料

菠菜鱼丸汤的做法步骤

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步骤 1

将冻鱼片剁碎,家里没有搅拌机就剁碎一点

步骤 2

将鱼茸放在深一些的容器里,和盐葱姜末以及胡椒粉搅拌

步骤 3

可以直接用手抓起鱼茸不断往容器里摔打,以增加弹性!

步骤 4

炒锅放冷水,开火后将鱼茸用勺子挖成球状逐一放入锅中。

步骤 5

大火水开后转为小火煮,以免鱼丸破碎。

步骤 6
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鱼丸浮起后成盘待用

步骤 7

切菠菜,和鱼丸一起做汤即可

菠菜鱼丸汤的小贴士

做鱼丸加淀粉和鸡蛋清,以固定鱼丸,不散;冷水下锅也可以让鱼丸不散

菜谱创建时间:2015-12-29 18:30:32
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