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白菜水饺(抹茶版)的做法

白菜水饺(抹茶版)

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作者: 活真真
活真真
自从看过人家做的图,就总想自己做一次,终于找了个周末折腾了一上午,真是人间美味。

用料

白菜水饺(抹茶版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇用温水泡发洗净切碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

胡萝卜去皮切碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

荸荠去皮切碎。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老姜洗净切末。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

以上材料放入肉糜中,打一个鸡蛋。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放适量盐。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒适量生抽和香油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一起搅拌均匀备用。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备两份等量的面粉,其中一份加入少量抹茶粉,抹茶粉和面粉的比例大约是5:95。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入适量的水,分别揉成两个面团,放在一旁醒一会儿。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白色面团搓成直径约3cm的条状,绿色面团擀成片,包裹在白色面条外面,把接缝捏起来,两头不包裹,稍微搓一下,用刀切成小段。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀面杖擀成薄饺子皮,让白色在中间绿色在周围一圈,尽量均匀整齐。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入搅拌好的肉馅。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捏成饺子。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用手把绿色叶片的部分捏合得更薄更均匀。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一锅水,下饺子煮熟。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃。

白菜水饺(抹茶版)的小贴士

因为不喜欢菠菜的涩味,所以用抹茶代替,不介意菠菜的可以在面粉中加入生菠菜汁。

菜谱创建时间:2015-12-29 10:07:29
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