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清蒸黄花鱼的做法
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清蒸黄花鱼

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清蒸黄花鱼的用料

清蒸黄花鱼的做法步骤

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步骤 1

黄花鱼一条,剖腹刮鳞,洗净后分成两半,在鱼身划几刀,放点盐腌一下

步骤 2

姜切片铺在盘底,也放点姜片在鱼面(姜可以除腥,不需要再放料酒了)

步骤 3

腌制十几分钟,水烧开后入锅中大火蒸15-20分钟,熟后端出,往上倒点味极鲜,均匀洒上蒜末,小米辣,葱白葱叶

步骤 4
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另起锅,适量油烧热,浇在鱼上,OK,妥妥的

清蒸黄花鱼的小贴士

1、鱼剖开后摘除内脏,体内的黑膜务必清理干净。 2、有些人做鱼会加料酒去除腥味,可以试一下用姜啊,姜片姜碎适量放一些,也可以去除腥味的。

菜谱创建时间:2015-12-28 13:23:16
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