炝拌莲菜

作者： 打怪小精灵

用料

• 莲菜，生姜，干辣椒
• 花椒，白醋，盐，糖

炝拌莲菜的做法步骤

步骤 1

莲菜切薄片，放凉水中浸泡。生姜切丝，干辣椒切小圈

步骤 2

把泡好的莲菜在开水中焯烫熟，一定不要煮过了，莲菜很好熟。

步骤 3

热锅凉油，油五成热下花椒小火慢慢炝香，待油完全烧热，炝出香味时，把花椒捞出，热油淋在铺了姜丝和辣椒圈的莲菜上。最后拌入盐，白醋，少量白糖调味即可。

菜谱创建时间：2015-12-27 18:11:03