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蒸巧克力蛋糕的做法
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蒸巧克力蛋糕

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作者: 猪包包959
猪包包959

蒸巧克力蛋糕的用料

蒸巧克力蛋糕的做法步骤

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步骤 1

可可粉加入热水中融化。

步骤 2

蛋黄加入砂糖10g,玉米油搅拌均匀。加入可可液拌匀。

步骤 3

蛋黄糊内筛入低筋面粉拌匀。开始烧水。

步骤 4

蛋白内加几滴醋,电动打蛋器打发蛋白,分三次加入余下的25g砂糖,直到硬性发泡。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用翻拌法混合蛋黄糊和蛋白霜。倒入六寸模具,包好保鲜膜。放入开水锅中隔水小火蒸30分钟,后熄火焖2分钟。晾凉就可以开吃了。

蒸巧克力蛋糕的小贴士

我通常会把蛋糕切成三片做慕斯蛋糕的蛋糕底和夹心层的。

菜谱创建时间:2015-12-25 19:27:10
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