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宝宝专用小馒头的做法
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宝宝专用小馒头

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作者: TheSun孙
TheSun孙

宝宝专用小馒头的用料

宝宝专用小馒头的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋敲入盆中(土鸡蛋大小不一,我会根据鸡蛋的克数调整面粉的克数。这次是72克),加入白糖,搅,使糖融化

步骤 2

倒入油(黄油个人觉得还是玉米油好,但又觉得橄榄油最好)搅拌均匀

步骤 3

筛入面粉(这次多加了10克)、番薯淀粉(很多人用玉米淀粉,我自认为番薯淀粉更天然)、奶粉(宝宝吃什么加什么,必须要,奶香靠它),搅拌均匀。

步骤 4

揉啊揉,不干不湿刚好。(如果你觉得很干,完全捏不牢,就加点鸡蛋进去,别加水)

步骤 5

揉完保鲜膜盖好休息十分钟

步骤 6

然后取出一小份,开始漫长的搓球

步骤 7
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烤箱160度预热五分钟。双手打湿,往小馒头上轻点,沾点水的小馒头不易裂。160度25分钟(我的比较慢热,这是参考值),叮后闷三五分钟。放凉,装罐

宝宝专用小馒头的小贴士

油一定要放。根据鸡蛋大小调整面粉。烤前让小馒头接触一丁丁水。烤完闷会儿

菜谱创建时间:2015-12-24 21:48:09
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