饮品｜Gordon教你做圣诞热红酒

作者： 禄禄圆滚滚

今天平安夜，翻译一发男神的菜谱。 祝大家平安夜快乐。Happy Christmas Eve and Merry Christmas:) youtube视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=yUNp4meTBE8 注：原菜谱中还有香料烤坚果，在这里并没有翻译。

用料

• 红酒 一瓶（750ml）
• 小豆蔻（Cardamom） 一小把（大约10颗）
• 丁香（Clove） 一小把（大约5-8颗）
• 八角 2个
• 桂皮 一支
• 柠檬草 一个
• 橙子 一个
• 糖（他用的似乎是Brown Sugar） 1 大勺／tbsp
• 糖水浸姜（stem ginger） 姜＋几勺糖水

饮品｜Gordon教你做圣诞热红酒的做法步骤

步骤 1

将红酒倒入锅中，小火慢慢热。

步骤 2

香料包： 找一块布包香料（一般超市中也有卖装卤料或是茶叶的空袋子，用起来也很方便） 放入小豆蔻（这种香料印度咖喱菜中用得挺多）、丁香、八角、桂皮

步骤 3

用刀背压柠檬草、再用剪刀将柠檬草剪成一段段，放入香料包中。 这就是香料包中所有的配料了

步骤 4

将香料包折叠好，用棉线捆扎实，投入放红酒的锅中。

步骤 5

取一个橙子。 先用削皮器削些橙子皮，把皮扭一扭，然后放入红酒中。

步骤 6

将橙子切成小楔形，然后放入红酒中

步骤 7

在红酒中加一勺糖

步骤 8

将姜从糖水中取出，可以切小块一点，放入红酒中。 再加几勺糖水浸姜中的糖水

步骤 9

轻轻搅拌，红酒和香料充分接触。继续小火煮4-5分钟，注意不要让酒沸腾。 完成～

菜谱创建时间：2015-12-24 14:32:13