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芝心芒果冻栋cake的做法
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芝心芒果冻栋cake

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作者: _寶娜_
_寶娜_

芝心芒果冻栋cake的用料

芝心芒果冻栋cake的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.将消化饼粉碎2.将黄油隔热水融化 3.将两者混合拌匀 4.倒入模具,压平实,放入冰箱待用。 几分钟时间就可以将饼底做好啦!趁着有热水,可以先做吉利丁液,将一点冷水加入12g的吉利丁中,搅拌一下,然后座入热水中先放着就好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后要切芒果,分成3份,一份放入搅拌机打成泥,一份切成果粒,一份切成片装饰。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

制作芝士慕斯馅:1.淡奶油200g加细砂糖20g用电动打蛋器打成5~6分发,就是像刚融化的冰淇淋的感觉

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将50g的奶油奶酪打匀,分次加入10g的牛奶,打至顺滑

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将液体吉利丁加入果泥里面搅拌均匀,果泥的分量随你喜欢要多少啦,不过要记得留些果泥做流心和装饰哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将奶油奶酪和果泥加在一起搅拌均匀,然后倒入淡奶油中搅拌均匀就完成芝士慕斯糊啦! 都是这个跟那个搅拌均匀就可以啦,完成后闻一下是非常迷人的芒果芝士香呢!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将你事先放冰箱的饼底拿出来,倒上一层芝士慕斯液,铺上一圈果粒,再铺一点点芝士慕斯液盖住它,放冰箱冷藏15分钟左右,再拿出来,往中间铺些果泥,不要太多!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

记得往中间放!不然你就功亏一篑了!然后小心地将剩余的芝士慕斯液倒进去,抹平,放冰箱过夜,第二天就可以享用咯!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以做成这样哦

芝心芒果冻栋cake的小贴士

有点小tips大家可以留意一下,如果你喜欢多点芝士香你可以多增加奶油奶酪,不超过150g就可以了哈,相对应多加一点点牛奶进去打发,这样会比较容易打一点,有点耐心就可以打顺滑了!如果你不是做6寸模,做杯装的话,可以不加吉利丁或者加5g,也是自由搭配的,不超过12g就可以!

菜谱创建时间:2015-12-24 10:47:10
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