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暖心清肺蜂蜜柚子茶的做法
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暖心清肺蜂蜜柚子茶

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作者: 梅太仙蒂
梅太仙蒂

暖心清肺蜂蜜柚子茶的用料

暖心清肺蜂蜜柚子茶的做法步骤

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步骤 1

柚子用盐搓洗后,再用清水冲洗。然后用刨刀去皮,只要黄色皮的,考虑到口感白色尽可能去掉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

刨下来的皮,切成细丝,越细越短小越好。这样容易去苦味,也容易将蜂蜜入味。将细丝的皮浸在盐水里,稍稍搓洗一下,浸制60分钟,去除苦味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

利用这一个小时,就可以慢慢剥柚子啦。小颗粒就行,至于用量,我一个都用掉了,因为喜欢吃甜的!如果你嘴馋,当然边吃边剥也行啦,但是不要少于皮的两倍哦!

步骤 4

60分钟后,将皮丝的盐水冲洗干净,放在锅内加水,用中小火煮10分钟左右。再次去除苦味,期间你可以试试味道,如果煮到咀嚼不出苦味了,就可以暂停了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为了节约时间,我是同时进行的。用另一口锅,将柚子肉,冰糖用小火加热。很多其他菜谱都是放水的,但是我建议不放。一个是果肉和冰糖都会出水,到时候反而花更多时间和煤气在收水上;另一点是放水容易腐坏,不放水的柚子茶保存时间更久哦!只要开始用小火慢慢熬,水马上就出来了。水太多就换大火收汁,注意不要扑出来就行。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这样的熬煮需要一个小时,期间最好不要走开,特别是将要收干的时候,需要不停翻动,避免粘锅煮糊。煮到图片上的效果就可以关火了。晶莹剔透的皮和深褐色的果肉,黏稠的糊状。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下去就是等晾凉,一定要凉了才能加蜂蜜哦,等待的时候我给瓶子画了个图案。猜对了!这是给老公的圣诞礼物,希望他每天甜在嘴边,暖在心里!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后,蜂蜜加到没过柚子就行,放到冰箱保存,过夜就能泡了。最好尽快吃完,因为绝对无添加!

暖心清肺蜂蜜柚子茶的小贴士

去除苦味的步骤是关键!味道好坏就看你有没有耐心了!

菜谱创建时间:2015-12-23 21:28:17
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