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红烧排骨的做法
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红烧排骨

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团长的铲屎官

红烧排骨的用料

红烧排骨的做法步骤

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步骤 1

热锅,适量油烧热,放入排骨翻炒,待肉炒至没有血色,加入糖,炒匀。

步骤 2

待糖和肉炒匀后加入开水,水刚没过肉就可以。开锅后中小火,放盐、味精,然后再放葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮等。

步骤 3

中小火慢炖,过程中可尝汤调整甜、咸度。 待收汁后即可出锅。

红烧排骨的小贴士

註:锅里油多时别误以为是水,没有咕嘟咕嘟声,变成吱吱声就没水汤干了,就完成了。

菜谱创建时间:2015-12-23 20:21:45
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