圣诞裸蛋糕（简易版）

作者： summer夏天lw

圣诞前夕，既懒又想过，那就这样好了，有轻乳酪的口感，同事都说很好吃

用料

• 鸡蛋 6只
• 蛋糕粉 180g
• 酸奶 400g
• 糖 90g
• 淡奶油 200ml
• 草莓 适量

圣诞裸蛋糕（简易版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，面粉过筛

步骤 2

鸡蛋蛋黄蛋白分别放在无油无水的盆中

步骤 3

蛋黄加酸奶，面粉搅拌均匀成蛋黄糊

步骤 4

蛋白分三次加糖打发至干性发泡

步骤 5

打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

倒入6寸、8寸磨具中，烤箱170度预热10min，蒸烤150度50min，然后取出6寸的，8寸的再继续烤10min

步骤 8

烤好后取出倒置，冷却脱模，淡奶油加20g糖打发

步骤 9

蛋糕中间分成两层，抹奶油进行装饰就ok了

菜谱创建时间：2015-12-21 17:52:48