糯米团子

作者： 谁跟我抢老朱的名号

南方团子北方元宵，做法其实差不多，一个大一个小。一个蒸出来的，口感略硬加Q弹，一个软糯绵长。

用料

• 糯米粉
• 水
• 青菜
• 肉糜
• 葱姜
• 肥猪肉一块

糯米团子的做法步骤

步骤 1

肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加

步骤 2

青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣

步骤 3

等馅料冷了捏成如图的菜圆子，方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包

步骤 4

成品，垫块胡萝卜片容易拿下来。

步骤 5

上锅蒸，大火开了八到十分钟！这个看团子大小。时间不能短，也不能长。长了会蒸趴下变成饼的

步骤 6

出锅

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2015-12-21 17:18:03