黑胡椒蘑菇烏龍面

作者： Sarah丁

自己動手也能做出餐廳級水準！

用料

• 洋蔥 半顆
• 蘑菇 8顆
• 蒜末 2粒
• 冷凍烏龍麵(1人份) 250克
• 調味料：
• 醬油 1小匙
• 黑胡椒 1大匙
• 黃油 1小塊
• 番茄醬 1又1/2大匙
• 單面煎荷包蛋 1個

黑胡椒蘑菇烏龍面的做法步骤

步骤 1

洋蔥切絲、蘑菇切片、蒜頭切末。

步骤 2

熱鍋放入黃油燒熱，下洋蔥、蒜末、蘑菇片、黑胡椒炒香後，倒入約350cc水、醬油、番茄醬、中小火略煮入味。再放烏龍麵煮2~3分鐘至收汁。(煮醬汁時嚐下味道，若太淡，可略加鹽，每家醬油鹹度不同！)

步骤 3

盛盤，搭配荷包蛋拌食。

黑胡椒蘑菇烏龍面的小贴士

1/.不要小看單面煎荷包蛋，戳破蛋黃和麵攪拌，味道更讚！！ 2/.烏龍麵本身澱粉釋出，不須另外勾芡也很濃厚。

菜谱创建时间：2015-12-21 14:26:53