蔓越梅饼干

作者： 易太太烘焙

蔓越梅饼干

用料

• 鸡蛋 1只
• 低筋面粉 120g
• 黄油 75g
• 糖粉 60g
• 蔓越梅干 35g

蔓越梅饼干的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

黄油隔水软化

步骤 3

加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。再加入鸡蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

倒入蔓越莓干，搅拌均匀。如果蔓越莓干个头比较大，需要先切碎。

步骤 5

倒入低筋面粉，搅拌均匀。面粉视情况可稍增加，以成为面团为目的

步骤 6

用手把面团整形成宽约6cm，高4cm的长方体，并放入冰箱冷冻至硬（约需要1小时）

步骤 7

冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7cm的面片，不可太簿。

步骤 8

切好的面片排入烤盘，放进预热好的烤箱，上下火，165摄氏度，中层，15-20分钟，至表面微金黄色即可。

步骤 9

将烤好的饼干冷却

步骤 10

装盘。

蔓越梅饼干的小贴士

注意不要将饼干面片切的过簿，不要烤时间过长，15分钟左右开始关注，不超过20分钟。成功率高，祝君成功

菜谱创建时间：2015-12-19 20:47:46