土豆香菇浓汤

作者： 蓝妹妹

用料

• 奶油（黄油） 25g
• 土豆 2个
• 圆葱 四分之一个
• 香菇 两朵去蒂
• 鲜牛奶 适量
• 盐 适量

土豆香菇浓汤的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小丁 圆葱香菇切丝备用

步骤 2

锅内水分要蒸发掉，然后调小火，加入黄油，待溶化

步骤 3

黄油溶化后，加入圆葱香菇丝，不断翻炒，直至菜丝软掉

步骤 4

加入土豆丁继续翻炒，炒出香味后，加水，刚没过土豆就可。调大火，烧开，转小火炖，至收汁

步骤 5

出锅后，可直接用勺子把土豆碾成泥状。（这招主要适合懒得耍搅拌机的童鞋）

步骤 6

把碾成泥状的土豆倒入锅内，加入适量鲜奶，不断搅拌。（喜欢稠一点就少加牛奶，反之亦然。）

步骤 7

开大火，不断搅拌，防止土豆泥粘锅底。开锅后熄火出锅。

土豆香菇浓汤的小贴士

黄油，高热量！

菜谱创建时间：2011-10-13 19:22:34