美味的肉酿香菇～～孩子爱吃的下饭菜

作者： 糯米jlxy

这道菜是跟一个重庆的大姐学的，她家可是开餐馆滴！第一次吃我就爱上啦！

用料

• 肉末 适量
• 香菇 适量
• 盐，生粉，生抽 适量
• 鸡蛋 一个
• 油，葱花 适量
• 生菜叶 两大片

美味的肉酿香菇～～孩子爱吃的下饭菜的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材

步骤 2

如果有新鲜香菇就直接洗干净。用干香菇的话就用开水泡发，肉末加适量盐，生抽，生粉，鸡蛋搅拌均匀腌几分钟

步骤 3

泡好的香菇洗净，朝上摆放在盘子里

步骤 4

将搅拌好的肉馅放适量在香菇上面稍微压紧

步骤 5

热锅倒油，开小火。将有肉馅的一面入锅稍微煎至微黄😄，已经闻到好香啦！

步骤 6

全部煎好后重新摆放在盘里，入蒸锅大火蒸25分钟左右至熟透

步骤 7

取一个干净盘子，铺上生菜叶，将蒸好的香菇摆放整齐，将蒸出来的香菇水倒进碗里，加少量生粉，水，生抽入锅勾芡，倒在蒸好的香菇上

步骤 8

撒少许葱花，可以上桌开动啦！

美味的肉酿香菇～～孩子爱吃的下饭菜的小贴士

也可以省略第6步骤直接上锅蒸，我多煎了一次是因为我家孩子喜欢吃油煎过后再蒸😄，不怕麻烦的就先煎过再蒸吧

菜谱创建时间：2015-12-14 19:23:28