汤鲜鱼美无刺酸菜鱼

作者： nkshadow

想吃无刺的鱼片又想喝鲜美的鱼汤时怎么办？

用料

• 鲫鱼 2条
• 龙利鱼 一块
• 青红尖椒 若干
• 香菜 若干
• 老坛酸菜 一袋
• 泡野山椒 若干

汤鲜鱼美无刺酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

小鲫鱼两条，蘸面粉双面油煎一下熬汤

步骤 2

龙利鱼一条趁冻切片

步骤 3

白胡椒粉，一点盐淀粉加一勺料酒抓匀鱼片腌上

步骤 4

切好鲜青红尖椒，蒜片，香菜

步骤 5

烧热底油炒香酸菜和野山椒，经滤勺倒入熬好的鱼汤，烧开后加入鱼片，放适口的盐白胡椒粉。出锅后撒上蒜片青红椒圈香菜碎，烧热一小勺油，滋啦啦淋上，汤鲜鱼美无刺的酸菜鱼就好啦。

汤鲜鱼美无刺酸菜鱼的小贴士

鱼片一定要趁冻切

菜谱创建时间：2015-12-14 15:46:24