番茄金针菇肥牛

作者： bluecici1977

色香味俱全，营养丰富。快手菜，十分钟就ok。

用料

• 肥牛 200g
• 金针菇 200g
• 番茄 一个
• 高汤（没有的话可选择浓汤宝） 适量
• 蒜末 两瓣
• 香葱 一根
• 糖 适量
• 盐 适量

番茄金针菇肥牛的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，油热后放入蒜末，炒出香味，番茄切小碎块放入锅中炒出汁；

步骤 2

放入适量白糖，炒至汁浓稠。可以加入适量番茄酱，味道更好，我用少量亨氏番茄酱，味道更好一些。

步骤 3

加入高汤，煮开，调味（ 没有高汤，加入开水，放入浓汤宝，烧开，调味 ）。

步骤 4

加入洗净的金针菇，烧煮五分钟。

步骤 5

待金针菇将熟，将焯好的肥牛加入锅中稍煮即可出锅。（ 另起锅，水烧开，将肥牛放入水中焯熟 ）

步骤 6

盛入碗中，小香葱点缀。

番茄金针菇肥牛的小贴士

肥牛焯水后可保持汤的鲜味。

菜谱创建时间：2015-12-12 10:38:11