土豆香菇炖鸡肉

作者： 桃夭夭的梦

菜，之所以好吃 我觉得是因为用了心 决定做的心 准备食材的心 和做菜时希望吃菜那个人开心的心 要做这道菜是豆瓣的一片文章打动了我 好喜欢作者的标题 我希望吃的开心的人也吃的的确很开心

用料

• 鸡翅根和鸡腿肉 看你自己能吃多少
• 土豆 一个
• 胡萝卜 半根
• 辣椒 半个
• 洋葱 半个
• 香菇 十几朵
• 葱姜蒜
• 八角 花椒 干辣椒
• 黑啤 一听
• 糖
• 料酒
• 生抽

土豆香菇炖鸡肉的做法步骤

步骤 1

先处理鸡肉 鸡腿肉和鸡翅根去骨头 在水里泡一下 去血水 不喜欢鸡皮的可以剪掉一些

步骤 2

泡好的鸡肉切块 大小自己定 不要太小 加料酒、生抽、一点葱花拌匀 腌制10分钟

步骤 3

腌鸡肉的时候准备配菜 胡萝卜、土豆切滚刀块 洋葱、青椒切大小差不多的片 香菇一朵切成四块 葱姜蒜根据自己习惯切 总之 一切为了好看

步骤 4

鸡肉腌好了 锅内倒入适量油 油热放入八角、干辣椒、花椒 炒香 放葱姜蒜 炒香 放鸡肉 先放肉 不要把肉和腌肉的汤一起放 肉炒两下 再把腌肉的汤倒进去 继续翻炒 到鸡肉半熟

步骤 5

放洋葱翻炒一下 放黑啤 跟食材差不多就行 如果腌肉酱油放的多 现在就不用放了 少的话就再放点 注意咸淡 盖上锅盖 炖10分钟左右 对了 再放一点糖！

步骤 6

然后放土豆 香菇 胡萝卜 再煮10到15分钟 中间记得翻锅 翻锅的时候放辣椒

步骤 7

尝味道 淡了放盐 差不多就 小火收汁 可以出锅啦

菜谱创建时间：2015-12-11 14:46:14