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蓝莓冻芝士蛋糕的做法
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蓝莓冻芝士蛋糕

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作者: 阳光天使
阳光天使

蓝莓冻芝士蛋糕的用料

蓝莓冻芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

把奥利奥饼干放入密封袋中;用擀面杖把饼干碾碎

步骤 2

把融化的黄油放入碾碎的饼干中,混合均匀,倒进活底模具里,用平底的器具压实压平,放入冰箱中冷却一小时

步骤 3

奶油奶酪室温软化打至无颗粒状;蛋黄加白砂糖A 打发至乳白色;放入泡软的吉利丁片,稍加热以便混合均匀;再放入奶油奶酪混合均匀

步骤 4

鲜奶油加入细砂糖B 打至七分发;把打发的鲜奶油和奶油奶酪糊混合到一起,加入少许朗姆酒调味

步骤 5

把蛋糕糊的一半倒入冷却好的模具中,然后再倒进一半的蓝莓酱(磨具的边缘一寸附近不要放),再倒进余下的蛋糕糊刮平

步骤 6

蛋糕面随意放剩下的蓝莓酱装饰,冷藏4-5个小时即可

菜谱创建时间:2011-10-11 15:10:12
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