超简单焖蜜红豆小秘方

作者： 企鹅将军有简单办法

因儿子买给我的一碗红豆汤，我焖了一锅蜜红豆，并用这锅蜜红豆做了几道甜品。这周的几天，虽然天有阴霾、工作将有如约而至连篇累牍的加班、股票有涨跌，但每一天都要从甜美开始，以甜美结束。详细故事请见在下的公众号：）

用料

• 红豆 400克（我用的是婆婆自己种的野生赤豆，个头很小，但所说补血效果很好）
• 可乐 500毫升（嘿嘿，秘诀就是这个哦）

超简单焖蜜红豆小秘方的做法步骤

步骤 1

将红豆洗净，浸泡过夜。

步骤 2

沥去水分，倒入高压锅，加入可乐，没过红豆约2厘米左右。

步骤 3

用“豆类蹄筋”档（也就是压力值为70这一档）煮好即可。冷却后分装入合适大小的保鲜盒密封冷冻保存，每次吃一盒。

超简单焖蜜红豆小秘方的小贴士

可乐中的碳酸物质起到了小苏打的作用，使红豆更容易软烂，并且提供了甜味。如果口味比较重的朋友，可以再调些蜂蜜进去。 这么点液体量煮出来基本上没有汤汁，想喝红豆汤的可以增加可乐的量，或加些水进去。 以这个成品作原料，还可以制作出更多甜品。

菜谱创建时间：2015-12-09 16:02:20