香煎韭菜鸡蛋

作者： 粽子大人

韭菜煎蛋也算是一道家常菜了，搭配合理，简单快手。

用料

• 韭菜 一把
• 鸡蛋 两个

香煎韭菜鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加盐打匀备用，韭菜洗净切小段。热油倒入韭菜炒香，少许盐调味。

步骤 2

关火晾置片刻，倒入鸡蛋液中拌匀。

步骤 3

热锅凉油，倒入鸡蛋液。中火煎至底部凝固并金黄，小心地翻面直至两面金黄。翻不好一整个的可以像我这样用铲子分成几块，就很好翻面了。

步骤 4

终于煎出一个完整的鸡蛋饼，看样子锅很重要。

菜谱创建时间：2015-12-07 14:38:56