蛋黄小饼干（宝宝版）

作者： 野火烧不烬

网上的方子，自己思量着减了泡打粉加了蛋黄减了糖，很好，酥软入口即化，女儿非常喜欢。

用料

• 低粉 90克
• 蛋黄 3只
• 全蛋 1只
• 砂糖 40克

蛋黄小饼干（宝宝版）的做法步骤

步骤 1

蛋黄全蛋混合用电动打蛋器打发，鱼眼泡加入三分之一的糖，滑纹加三分之一糖，粘稠状把糖全倒进去继续打发。

步骤 2

打发至蛋糊黏稠到滴落不会马上消失即可。低粉过筛，倒入蛋糊，迅速翻拌匀，倒入裱花袋。烤箱预热165度。

步骤 3

随意挤成圆形，进烤箱165度15分钟即可。

步骤 4

散热装盒。

蛋黄小饼干（宝宝版）的小贴士

饼干小烤至时间要相应缩短。大则长，自己调整。

菜谱创建时间：2015-12-07 13:38:33