紫菜虾皮拌豆腐~宝贝们的营养、排“毒”下饭小菜^_^

作者： 肥哆哆的猫咪

小妞三岁体检时做了微量元素检查，样样儿指标都很棒，就是铅含量有点高！ 其实小姑娘的卫生状况我们都很注意，她自己也养成了爱洗手的好习惯，每次进门就嚷着“手脏”要擦肥皂，吃饭前也主动洗手。所以这个“铅”从她嘴里吃进去的可能性太小了。 儿保医生给出的只有一种解释:城市污染，马路上的汽车尾气以及永远散不干净的雾霾...这些都是我们人为避免不了的。 除了新鲜水果蔬菜，医生推荐的除“铅”小高手便是紫菜、海带、木耳这“三黑”。所以天天想着法儿在她的食物里混进它们。 这天又开始“形乱，神不乱”偷懒瞎混搭时，居然弄出了这么一道下饭小菜，让紫菜蛋花汤喝腻的小妞吃完还想要。 一起来试试这道懒妈咪快手的“紫菜虾皮拌豆腐”吧！帮宝贝体内除除铅，排排毒！

用料

• 干坛紫菜 扯松松一小碗
• 豆腐 半小碗
• 虾皮 手指两撮
• 黄油 一小块儿
• 胡椒粉 少于
• 盐 一点点
• 糖 一点点
• 番茄酱 适量

紫菜虾皮拌豆腐~宝贝们的营养、排“毒”下饭小菜^_^的做法步骤

步骤 1

干坛紫菜，手撕松松一碗，用水浸泡洗干净，筛子滤干；水果刀把小碗里的豆腐随意划小块。如果您家宝贝吃饭特别讨喜，可以适当增加紫菜和豆腐的量^_^。

步骤 2

取小奶锅盛锅底一点儿水煮开，把紫菜放进去烫1~2分钟，全程小火，中途用勺子搅搅。紫菜烫熟后把水滤干净盛出备用。 如果是大人吃，可以撒一点盐在里面。宝宝们主张清淡，何况紫菜本身有咸味儿，所以我一般不撒。

步骤 3

继续小奶锅，里面切一小块黄油，全程小火！！！ 开始“嗞啦”的时候放入虾皮，小勺子拨呀拨。有香味时倒入豆腐，这时可以左手握着小奶锅的把手，右手小勺子继续拨呀拨，炒呀炒防沾，抖一点点儿盐，撒一点点糖。根据情况可以把锅离火，利用余热翻炒再放上去，用勺子边拨边压压碎。出锅后倒在之前盛出的紫菜上面。 同样如果大人吃的话，盐和糖可以适量抖多一点。宝贝们尽量清淡！清淡！清淡！重要的话说三遍！

步骤 4

豆腐上洒上胡椒粉，挤上番茄酱，趁热和紫菜拌开！ 黄油的奶香碰撞胡椒粉，加上番茄酱的一缕酸甜~试试就知道有多诱人啦^_^！

紫菜虾皮拌豆腐~宝贝们的营养、排“毒”下饭小菜^_^的小贴士

1、此分量只适合一个三岁小姑娘一份配菜的量。如果宝贝饭量大，要加量！大人吃的话，小奶锅就罢了，直接换铁锅上吧，调料也要适量增加！ 2、刚刚添加辅食的宝贝们紫菜要剪碎，不然不容易吞咽，同时全程的盐要少之又少，毕竟紫菜、虾皮都有咸味。 3、虾皮、豆腐富含钙质，豆腐、紫菜搭配起来又特别促进相互吸收，这三样可以算是“黄金搭档”了^_^ 祝所有天使宝贝们茁壮成长！

菜谱创建时间：2015-12-03 07:04:41