冬笋烧肉

作者： 老饶家

做法虽很简单，其他人菜谱也有很多，但是有个重要的事情【冬笋一定要开水抄熟再做菜，不然会痒喉咙】 现在的冬笋很鲜甜，怎么吃都好吃 不建议大家购买市面那种切跟的冬笋，因为那种看起来鲜亮的笋子并不好，若有带跟的建议买那种

用料

• 冬笋 两只【约500g】
• 五花肉 200g
• 调味 适量

冬笋烧肉的做法步骤

步骤 1

冬笋去壳，然后切成小块根据自己喜好，也可以切片，然后开水抄5-10分钟抄熟为止，【不熟会痒喉咙，特别重要】，肉切片备用

步骤 2

先起油锅，待油热，放入适量的生抽【我大概是一勺】再倒入肉，翻炒一会，带肉起稍显黄色，再倒入冬笋，就可以开始放入食盐味精少许调味，继续翻炒个几分钟，加入小半碗水，盖住焖3-5分钟即可

步骤 3

成品

冬笋烧肉的小贴士

重要事情说3遍，笋子一定一定要熟

菜谱创建时间：2015-12-02 23:29:26