火烧云土司

作者： 八卦兔JadeCw

分享一个超级easy但是又有bigger的，“火烧云土司” ，超级常见的的土司+蛋组合。图上是甜口的..可以不放糖，自己在土司表面抹酱或者铺火腿培根等..给出的时间是溏心蛋，全熟可多烤一会儿~~别看字少也是有要点的，口感试了就知道！

用料

• 土司 一片
• 蛋 一个
• 糖 3-5g
• #自己爱加啥口味加啥吧

火烧云土司的做法步骤

步骤 1

火烧云也上传了，快来交作业！！ 蛋一个，将蛋白和蛋黄分开。蛋黄不能破！

步骤 2

吐司片，烤盘~ 如果想要各种口味请此时在土司表面撒调料或者抹酱etc

步骤 3

蛋白+糖 （这里是做甜口的，不喜欢可以不加，不影响打发）

步骤 4

打发成硬性发泡状态。如图→

步骤 5

把蛋白挖到土司表面，用刮刀或者勺子捯饬捯饬，整形

步骤 6

中间挖坑，把蛋黄妥妥放进去

步骤 7

烤箱140度，预热好，放入，烤约13-15分钟。最后注意别烤糊了。 因个人烤箱火力不同，可能所需温度有所出入。 但最高实际温度不要超过150度，否则就不是火烧云，会变成雾霾云了，科科

步骤 8

完成是这样的~~

步骤 9

溏心蛋的，如果喜欢更熟的，自己加时间哈！

火烧云土司的小贴士

哈哈，这会没有了~~

菜谱创建时间：2015-12-02 15:37:16